舌尖上的日本史：由四种美食勾勒出的“浮世”江户
记者 | 实习记者 王俪洁编辑 | 林子人浮世绘、德川家族、蓬勃发展的市井文化……我们该以怎样的图景想象日本江户时代？两百多年前，人声鼎沸的江户街间巷头散发着阵阵香气，“鲜花比不上团子，色欲比不上食欲。
在日本吃寿司，如果你知道这些专业用语，就不会踩坑了
寿司，虽然原产地是中国，但进入日本后被发扬光大，因此人们现在一说到寿司，脑海里第一个浮现出来的就是日式小屋，人们坐在吧台一样的桌子前，等着握寿司的“大将”把食材和米饭捏在一起，放到餐盘上。
源自中国的日本拉面，如何诞生了这么多种口味？
时，排名前四位的分别是酱油、猪骨、味噌和盐味。拉面最初是从中国传入的，在日本拥有了独有的发展，如今在日本街头，最常见的饮食店非拉面店莫属。
日本饭店现“阴阳菜单”，最便宜寿司外文菜单价2000日元（约84元人民币），韩国博主探店感叹：他们怎么可能把那价格的寿司卖给日本人?
据人民日报海外网，韩国《每日经济新闻》英文分站7月14日报道，日本京都一家寿司店，因英语菜单价格显著高于日语菜单，陷入宰客争议。
日料店为什么都喜欢给自己取名叫“鮨”？
十家日料店，九家名中带“鮨”。现在，日料店的名字越来越像了，除了我们熟悉的“居酒屋”“某某料理”外，带“鮨”的店铺也越来越多，“鮨膳”“鮨禾”“鮨龙”“鮨然”等，看上去着实像一家人，让人摸不着头脑。图源：大众点评“鮨”店如雨后春笋般纷纷冒出来的同时，网友们也开始好奇这个字。
Do you know japan-寿司
其中代表性的寿司是江户前寿司或手卷寿司，已经在世界范围内得到认可，以至于可以直接使用“寿司”一词。从 1600 年代开始，使用醋的例子随处可见。
从《将太的寿司》中的“日本寿司”，看日本“饮食文化”
一、前言近日，2020《米其林指南》将拥有日本“寿司之神”之称的小野二郎的寿司店除名，只因其不接受普通人预约的消息，吸引了不少人的关注，小野二郎的寿司，从选材到制作，都非常讲究，被视为“匠人精神”的代表。
日料店为什么都喜欢给自己取名叫“鮨”？
十家日料店，九家名中带“鮨”。现在，日料店的名字越来越像了，除了我们熟悉的“居酒屋”“某某料理”外，带“鮨”的店铺也越来越多，“鮨膳”“鮨禾”“鮨龙”“鮨然”等，看上去着实像一家人，让人摸不着头脑。图源：大众点评“鮨”店如雨后春笋般纷纷冒出来的同时，网友们也开始好奇这个字。
不会日文也能逛日本超市！日本旅游好用日语超市常见单字简单会话
在日本游玩时许多人都会将超市当作是一个必访景点，因为超市不但能站在第一线接触到日本人的日常生活，还能解决三餐宵夜，对于玩到太晚找不到餐厅吃饭的旅人来说可是超方便的好帮手。
「日本杂学」日式涮肉为什么叫「しゃぶしゃぶ」？
翻盖手机在日语里为什么叫作「ガラケー」？现在，手机已经是日常生活中不可或缺的工具。而在智能手机之前，日本非常流行翻盖手机，日语叫作「ガラケー」。那么，这个词到底是怎么来的呢？很多人认为，「ガラケー」是「ガラクタ携帯（废品手机）」的简称。