酒文化｜白酒(蒸馏酒)的出现
度蒸馏白酒的出现，多数的说法是在元代，《中国大百科全书·酿酒科技文化》上说:“元明清时期，固态蒸馏工艺广泛应用于酿酒，蒸馏酒生产遍及全国，新工艺不断被研究和应用。
一分钟带你快速了解世界六大蒸馏酒
世界六大蒸馏酒:白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒 、中国白酒。白兰地是用水果为主原料，蒸馏出来的，其中以葡萄酒为主，简单理解白兰地就是用葡萄酒蒸馏而成，大多40度左右。
《中国白酒蒸馏环节八讲》之五：中国传统白酒蒸馏操作环节概说
贵州遵义湄窖酒业公司生产车间蒸酒图中国白酒蒸馏操作大致分为三个环节。1、装甑前的准备工作。首先看锅底的准备情况，以前是直火蒸馏的时候，锅底有锅底水，每次蒸馏都要清洗锅底、换水。现在蒸馏是用蒸汽加热，仍然有锅底水，还需要检查、清洗、换水。
带你领略世界各地最著名的18种蒸馏酒
本文主要介绍世界各地最著名的18种蒸馏酒。1、日本烧酒(Shochu)日本烧酒是一种酒精度约为25%的蒸馏酒，其口感比葡萄酒和清酒更为强劲。这种酒原产于日本，通常由大麦、大米和红薯蒸馏而成。2、日本泡盛(Awamori)泡盛酒是一种日本冲绳当地特有的由大米蒸馏而成的酒精饮料。
清香、浓香、酱香如何界定？白酒最新国家标准来了
市场监管总局11日发布一批重要国家标准，其中《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准清晰界定了清香、浓香、酱香等各香型白酒工艺特征，规定了白酒和饮料酒相关术语和定义，明确了饮料酒分类原则，便于消费者在选购时了解各类酒产品的特点，将助推酒产品技术和工艺的进步与创新、规范酒产品市场健康发展。
世界四大蒸馏名酒，你知道几个
中国酒文化博大精深，几千年的传承和不断创新，造就了我们伟大的酒文化，但你知道世界上的四大蒸馏名酒是哪些吗？中国茅台茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。
被称为“上等陈酿”的世界八大蒸馏酒，你知道几个？
一般是以含淀粉或者糖分的农产品为原料，让糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点和水的沸点不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和集到酒精成分和香味物质。那接下来我们来看看世界八大蒸馏酒，看看你们都知道哪些。直到16 世纪，酒厂才被允许蒸馏白兰地。
世界七大蒸馏酒
文/中中中X9芝华士 威士忌XO 白兰地伏特加金酒也叫杜松子酒 内容说明世界七大蒸馏酒是国际通行的烈酒分类体系，包含中国白酒及六大西洋烈酒。
家庭自酿酒，省钱自制蒸馏锅教程篇
自 制 蒸 馏 锅材料准备：直径30公分，高28公分的不锈钢带盖桶一个； 1.5米不锈钢304波纹管一个；不锈钢304外丝直接一个；自配4分铜质螺母两个；容量20斤装塑料桶一个。使用工具：尖嘴钳一个；圆铁挫一个；铁锤一个；铁钉一枚；热熔胶枪一把；热熔胶棒5个。
中国蒸馏酒起源于江西：从稻作、炼丹、海昏侯蒸馏器重证源流
说江西是中国蒸馏酒的起源地，估计要被全行业骂。作为一个白酒行业的资深品牌咨询人，走过了全国各地的产区和酒厂，这话自然不是为了自己是江西人而说的，更多的是为了捋清中国蒸馏酒的历史起源。目前中国白酒历史有据可查的是山西杏花村，整个历史脉络非常清晰。